Käsestangen

Zeitaufwand: mittel (ca. 20 min)

Schwierigkeit: einfach

ZUTATEN

• 3 Platten Blätterteig (eckig)
• 1 Ei
• 200 g geriebener Käse (Emmentaler)
• Basilikum
• Oregano
• Salz
• Pfeffer

ZUBEREITUNG

• Den eckigen Fertigblätterteig dritteln.
• Das Ei in einer Tasse verschlagen.
• Eine Teigplatte großzügig mit Ei bestreichen und mit 100 g geriebenem Emmentaler, geriebenem Basilikum und geriebenem Oregano bestreuen, salzen, pfeffern.
• Die zweite Teigplatte ebenfalls mit Ei bestreichen. Mit der bestrichenen Seite auf die erste Platte legen.
• Die Oberseite wiederum mit Ei bestreichen, mit 100 g geriebenem Emmentaler, geriebenem Basilikum und geriebenem Oregano bestreuen, salzen, pfeffern.
• Die dritte Teigplatte ebenfalls mit Ei bestreichen.
• Mit der bestrichenen Seite auf die anderen Platten legen.
• Mit einem Nudelholz leicht über die Scheiben rollen, um sie aneinander zu drücken.
• Dann die Oberseite mit Ei bestreichen. Die Platte von der kürzeren Seite in Streifen schneiden.
• Diese etwas verdrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200 – 220°C etwa 15 Minuten goldgelb backen.