Schweinerouladen gefüllt

Zeitaufwand: klein

Schwierigkeit: einfach

ZUTATEN

  • Schnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Grüne Minze getrocknet
  • Senf
  • Essiggurken
  • Karotten
  • getrocknete Tomaten
  • Öl

ZUBEREITUNG

  • Salz, Pfeffer, Mehl mischen, Fleisch damit bestreuen
  • Fleisch mit Senf bestreichen
  • Essiggurken, Karotten, getr. Tomaten in Streifen schneiden, Fleisch damit füllen
  • Fleisch einrollen, mit Zahnstocher schließen
  • Fleisch in Öl anbraten und ein wenig weiterdünsten
  • zum Servieren die Fleischrolle in Stücke schneiden

    roulade

 

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