Griechischer Salat

Zeitaufwand: gering

Schwierigkeit: einfach

ZUTATEN

• 1/4 Salatgurke (ungeschält)
• 1 Tomate
• 1/2 Paprikaschoten (grün)
• 1 Bund Jungzwiebeln
• Basilikum
• Schnittlauch
• 100 g Fetakäse (oder anderer Schafskäse)

Für die Marinade:

• 1 EL Weinessig
• Salz
• Pfeffer
• 2-3 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

• Für den griechischen Salat die ungeschälte Gurke gut waschen und in Stifte schneiden.
• Die Tomate in Spalten schneiden.
• Die Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden.
• Die Jungzwiebel in Ringe, Basilikum und Schnittlauch fein schneiden.
• Alle Zutaten in einer Schüssel sanft vermischen.
• Für die Marinade alle Zutaten verrühren und den Salat damit abmachen. Den griechischen Salat anrichten, Feta in Würfel schneiden und darüber streuen.

 PS: Zu griechischem Salat passt Weißbrot sehr gut.

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